Hồng Mật Lan Phong là một tuyệt phẩm Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ, được tuyển chọn thủ công theo tiêu chuẩn "1 tôm 2 lá" từ những cây trà hàng trăm năm tuổi tại Hoàng ...Hồng Mật Lan Phong là một tuyệt phẩm Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ, được tuyển chọn thủ công theo tiêu chuẩn "1 tôm 2 lá" từ những cây trà hàng trăm năm tuổi tại Hoàng Su Phì, Hà Giang. Trà được thu hoạch từ những mùa tinh tuý nhất: vụ Xuân và vụ Thu.
Trải qua quy trình lên men toàn phần (oxy hóa $100\%$) và kỹ thuật sao sấy "Cổ pháp" độc đáo của nghệ nhân, trà tạo nên màu nước đỏ hổ phách lộng lẫy và một bản giao hưởng hương vị phức hợp: hương mật ong rừng quyện cùng nốt hương caramel ấm áp và hương hoa lan thanh tao.
Hồng Mật Lan Phong là đại diện cho triết lý "Cổ pháp chế trà" – một hành trình gìn giữ di sản của vùng cao Hoàng Su Phì. Những búp trà cổ thụ 1 tôm 2 lá được thu hái từ vụ Xuân và Thu, sau đó được các nghệ nhân làm héo, vò, và lên men toàn phần.
Tuy nhiên, bí mật của phẩm trà này nằm ở kỹ thuật sao sấy cổ pháp: một phương pháp sấy chậm, kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác để "khóa" lại hương thơm và chuyển hóa vị trà. Kết quả không chỉ là một ấm trà, mà là một tác phẩm mang trọn vẹn linh hồn của rừng cây cổ thụ: hương mật ong ngọt ngào, vị caramel ấm áp và chút hương lan vương vấn.
Hành trình cảm quan:
Trà khô: Sợi trà xoăn, tơi, có màu nâu sậm. Thoảng hương thơm ngọt sâu của mật ong và chocolate đen.
Nước trà: Nước trà có màu đỏ hổ phách (hoặc đỏ sánh) trong veo, sáng lấp lánh, tựa như một ly rượu vang hảo hạng.
Hương - Vị: Khi thưởng thức, trà chinh phục ngay lập tức bằng vị ngọt mật ong thanh khiết, không gắt. Vị trà dày ấm, tròn trịa, chát dịu và gần như không có. Hậu vị đọng lại là sự ngọt ngào kéo dài, đem đến cảm giác trọn vẹn và sâu lắng.
Thông Tin Sản Phẩm
Vùng Trà: Hoàng Su Phì, Hà Giang, Việt Nam Giống Trà: Shan Tuyết Cổ Thụ Phân Loại: Hồng Trà (Black Tea) Mức Độ Lên Men: 10/10 (Lên men hoàn toàn) Nhóm Hương Đặc Trưng: Hương Hoa (với nốt hương Mật/Caramel)
Cách pha trà Hồng Mật Lan Phong
Hồng trà đã lên men toàn phần, lá dày, giàu hương mật ong và caramel. Pha ở nhiệt độ cao hơn lục trà để chiết xuất trọn vị ngọt dày mà không bị gắt.
Pha thưởng thức:
6g Lượng trà
95°C Nhiệt độ
150ml Nước
Thời gian hãm: Tuần 1: 20s;
Tuần 2-3: 15s, Các tuần sau:
+5s
