Kỳ Hương Lão Trà là một tác phẩm của thời gian, đến từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ lâu năm tại Hoàng Su Phì. Khác với trà tươi vốn được đánh giá cao bởi sự thanh tân, giá trị của Lão Trà nằm ở sự "lão hóa" có chủ đích.

Để làm ra phẩm trà này, nguyên liệu phải là chè cổ thụ vụ Xuân, thời điểm lá trà tích lũy nội chất dày dặn nhất. Trà sau khi được chế biến thành hồng trà sẽ không được bán ngay, mà bước vào một hành trình 5 năm. Trà được sao theo phương pháp "sao lửa" truyền thống, không chỉ một lần, mà là định kỳ hàng năm. Quá trình kỳ công này giúp trà loại bỏ hoàn toàn tạp khí, chuyển hóa vị chát gắt ban đầu thành sự mượt mà, và cô đọng dưỡng chất.

Sau khi được lưu trữ cẩn thận ít nhất 5 năm, trà phát triển một lớp hương vị sâu lắng, trầm ấm, phản ánh sức sống bền bỉ và mãnh liệt của núi rừng cổ thụ Hoàng Su Phì.