Nguyên liệu của Tuyết Mao Ngân Châm đến từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên đỉnh Hoàng Su Phì (Hà Giang), ở độ cao trên 1.200 mét. Đây là nơi mây mù bao phủ quanh năm, tạo nên chất trà đặc biệt.

Vào những buổi sớm mùa xuân, khi búp trà non đầu tiên vừa nhú, còn phủ một lớp lông tơ trắng muốt, nghệ nhân dân tộc Dao và Mông sẽ hái tay tỉ mỉ từng búp. Tiêu chuẩn lựa chọn rất khắt khe: chỉ những búp trà khỏe mạnh, chưa hé mở mới được chọn, bởi chúng chứa đựng trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Khác biệt lớn nhất trong chế biến là trà không qua sao hay vò. Thay vào đó, trà được làm héo tự nhiên bằng nắng và gió trời theo phương pháp "Cổ pháp chế trà". Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn, giúp giữ lại hương vị tinh túy nhất của búp trà.